Gestern Abend haben wir ein bisschen gebacken. Ich habe schon vor längerer Zeit einen Silikonform mit 18 kleinen Gugl-Formen und dazu ein passendes Backbuch geschenkt bekommen. Eigentlich backe ich gerne und oft, aber mehr nach Gefühl und nicht nach Rezept; mein Lieblingskuchen zum Beispiel ist Schoko-Banane. A backt auch gerne, aber lieber Marmorkuchen.
Auf jeden Fall dachten wir dann, wir probieren diese doch etwas außergewöhnliche Form mal aus und entschieden uns für das "Gugl Smarties"-Rezept.
Man benötigt für 18 Gugl:
20g Butter und Mehl, um die Form einzufetten und vorzubereiten
1 Vanilleschote (wir haben sie mit Vanillezucker ersetzt)
50g Butter
50g Puderzucker
1 Ei
80g Mehl
20g Sahne, geschlagen
65g Mini-Smarties (am besten auch nochal zerkleinert, das haben wir nicht gemacht und sie waren etwas zu groß für die kleinen Gugl)
Wie eigentlich immer beim Backen ist es gut, wenn die Zutaten auf Zimmertemperatur sind.
Zur Vorbereitung kann die Form bereits mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und den Ofen auf 210Grad vorheizen.
Zuerst schlägt man Butter, Puderzucker und Vanillezucker (bzw. das Mark der Vanilleschote) schaumig. Danach gibt man das Ei hinzu und rührt alles schön cremig. (Der Teig schmeckt schon jetzt..)
Im Anschluss gibt man das Mehl dazu und hebt die schon steif geschlagene Sahne unter die Masse. Zuletzt rührt man die Smarties noch dazu.
Den Teig in die Form zu bringen ist erst ein bisschen knifflig, aber man hat schnell den Dreh raus.
Zum Schluss kommen die Gugl für 15Minuten in den Ofen, allerdings haben wir das für etwas zu lang empfunden und, da wir den Teig dreifach gemacht hatten, haben wir anderen beiden gefüllten Formen nur etwa 11-13Minuten backen lassen.
Alles in allem ist es ein wirklich gutes Rezept. Die Gugl haben super lecker geschmeckt, nur leider sind die bunten Farben der Smarties nicht mehr so raus gekommen. Der Aufwand ist auch nicht groß. Und zusammen backen macht sowieso super viel Spaß :)
